书蕴 2005-7-12 23:19
有毒孔雀石绿浸泡鲜鱼 具有致癌致畸副作用
[b] 孔雀石绿具有致癌、致畸、致突变等副作用[/b]
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日前，记者调查发现，在我国一些地方水产养殖业和水产品贩运中，使用孔雀石绿这种禁用药物！记者根据线索，先后对湖北、河南等地的养鱼场和水产品批发市场进行了调查，结果令人担忧：我们吃的水产品有不少是经过孔雀石绿处理的！
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-孔雀石绿是剧毒 u G
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据了解，孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿，其既是杀真菌剂，又是染料。易溶于水，溶液呈蓝绿色。长期以来，渔民都用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等，而且为了使鳞受损的鱼延长生命，在运输过程中和存放池内，也常使用孔雀石绿。科研结果表明，孔雀石绿在鱼内残留时间太长，具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，鉴于此，我国于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中。
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-国家不让用偷着用
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6月19日凌晨1时许，记者对郑州市花园路北段的柳林水产品批发市场进行了调查。一辆拉鱼车车主顾某告诉记者，他是湖北省仙桃市通海口镇人，做贩鱼生意已经好几年了，他们平均每两天往郑州送一车鱼，一车5000公斤，河南也有不少车辆到他们那里拉鱼。顾某说，鱼会生水霉病、出血病等，要经常喂药防治才行，而且鱼塘要经常杀虫杀菌。谈及如何为鱼防病治病，顾某告诉记者，3月份撒鱼苗时，他们都要用孔雀石绿把鱼苗浸泡十几分钟，然后再投进鱼塘。如果再发现鱼在成长期得病，渔民还会把适量的孔雀石绿直接投放到鱼塘内，“放其他药不但成本高，效果也不明显。”顾某还告诉记者，在他们那里只要是养鱼的就少不了要用孔雀石绿，“国家虽然不让用，但人们都在偷着用。” R8P U#jJ3|jZ
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-2元买瓶孔雀石绿
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6月23日下午，记者在郑州桑园兽药市场内，经一商户指点，该市场中的确有几家销售孔雀石绿的门店，由于是违禁品，这些门店都不将其摆放在柜台上，来买孔雀石绿的大多是常客。
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在该市场一家名为新华渔业技术部的门店内，一听说有人来买孔雀石绿，老板立即警惕了起来，连忙说道：“这可是剧毒的东西，国家不让使用了，你还是换成别的东西吧。”经过一番交谈，老板告诉记者，孔雀石绿虽然是违禁产品，但由于杀毒效果比较好，还是不断有人回来买，目前商户都不敢摆在柜台上销售，有人来要时才从仓库中取出。随后，记者以2元钱的价格买走了一瓶25克装的孔雀石绿。a,s9yK%P_
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6月28日下午，记者来到金水区姚桥乡另两家鱼塘进行了调查。一中年渔妇告诉记者，她主要养鲤鱼，已有二三年时间了。每年春天在投放鱼苗时，要对鱼苗进行消毒，有用盐水的，有用孔雀石绿的，但是，孔雀石绿效果最好。7g,{R^B;|6e/],~f
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-从源头阻断孔雀石绿
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既然孔雀石绿危害性如此触目惊心，那么该如何来杜绝其在水产制品中的使用呢？有关专家表示，导致孔雀石绿被大范围使用的主要原因有两个：一是一些意识浅薄的渔农鱼贩贪图其价格便宜，所以受利益驱动才冒险偷偷购买；二是在治疗水产品水霉病方面目前确实很少有比孔雀石绿效果好的药物可供选择。在建议加紧研制防治水产品水霉病的无毒高效的药物的同时，专家疾呼，在全国范围内严查孔雀石绿已经刻不容缓，并建议相关部门硬起手腕从源头上阻断孔雀石绿流向水产市场。
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[北京晨报]
